Посоветуйте рецепт домашнего вина

Добрый вечер уважаемые обитатели этого замечательного форума.Проживаю в частном доме с хорошим огородом и садом. Урожаи просто отличные каждый год.Остается много яблок и груш. И я решил а почему бы не заняться виноделием и приготовить домашнее вино? Сказано - сделано, начал искать информацию про вино, все что мне было нужно нашел на сайте wineverity.com. Теперь буду пробовать заниматься виноделием.